Ječmena kaša vrlo je bogata beta-glukanom, što je čini korisnom za metabolizam i pruža dugotrajan osjećaj sitosti. Ova žitarica sadrži mnogo vitamina B i K, koji su neophodni za normalan rad srca i krvnih žila.
Smatra se jednom od najkorisnijih kaša za zdravlje srca. Redovitom konzumacijom smanjuje se rizik od stvaranja krvnih ugrušaka i kolesterolski plakova. Ječam je također bogat prehrambenim vlaknima, probavlja se polako i dugo zasićuje organizam, bez naglog povećanja razine šećera u krvi.
Također se korisnima smatraju kukuruzna i lanena kaša, proso i smeđa riža. Najštetnijom se smatra krupica (manka), koja ne donosi nikakvu korist, ali može dodati suvišne kilograme.
Budite zdravi!